食品に含まれるオルニチン量

　食品名　オルニチン量（100g あたり）　シジミ　10.7～15.3mg
　ヒラメ　0.6～4.2mg 　キハダマグロ　1.9～7.2mg 　チーズ　0.76～8.47mg 　食パン　0.4mg

オルニチンはたんぱく質の構成成分でないため、他のアミノ酸と異なり食品中の含量はあまり多なく、食品からの摂取が難しいといわれているアミノ酸です。

シジミには比較的多く含まれていますが、そのほかの食品では一般的にわずかな量しか含まれていません。

オルニチンを摂取するためには、サプリメントなどを利用することも効果的な方法といえます。